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ジャム作り、好きです

先日大型スーパーで買ったりんご。

小さめですが、7つも入って200円ほどだったので即購入しました。


それが…甘みが無かったんです

なんでも美味しいねと食べる彼も「…」と押し黙っていたので
「ジャムにしちゃう?」と聞くと、「うん!」と即答が返ってきました。

DSC_0089.jpg

うちは普段料理にキビ砂糖を使っているのですが
ジャムだけは真っ白い砂糖を使います

節約生活なのでレモンなどは買えず
りんご3つとお砂糖だけで作りました。

ジャム作りって、みなさんご存知なので書くまでもないんですが
お砂糖をカットしたりんごに振り掛けて待つこと30分。
水分がたくさん出てくるので、その水分で煮て…。

ちょっと水分多いかな、くらいで火を止めて冷ますと
最終的にはトロッとなってちょうど良くなります。


鍋で冷ましている最中から彼がモリモリ食べちゃって
予定していた瓶の半分ちょっとにしかなりませんでしたが
好評だったので、良かったです^^
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